De

Regionen Tacna, belägen i södra Peru, är ett land av kontraster och en framväxande aktör inom produktionen av kvalitetskonjak. Känd för sitt torra klimat och bördiga jordar, har Tacna ideala förhållanden för vinodling. Den intensiva solen och de svala nätterna skapar ett mikroklimat perfekt för utvecklingen av druvor rika på socker och aromer, viktiga ingredienser för destillering av konjak. Denna peruanska region, fast ännu diskret på den internationella scenen, har bevarat uråldriga vintraditioner samtidigt som den har antagit moderna tekniker för att förfina kvaliteten på sin konjak. Lokala producenter experimenterar med olika åldringsmetoder, inklusive användning av fat av peruansk ek, vilket tillför komplexa och raffinerade tränoter till den slutliga produkten. Ofta okänd för entusiaster, imponerar Tacnas konjak med sin rundhet i munnen, sina aromer av torkad frukt och vanilj samt sin långvariga eftersmak. För spritälskare är en investering i en konjakskällare från Tacna en möjlighet att upptäcka unika smaker samtidigt som man stöttar en region som fortsätter att sticka ut genom sin kreativitet och sitt engagemang för excellens.