Katalonien, beläget i nordöstra Spanien, är en region känd för sin rika vintradition, inklusive produktionen av brandy. Detta terroir har ett medelhavsklimat med varma och torra somrar och milda vintrar, vilket gör det idealiskt för vinodling och destillation. Traditionen av destillation är djupt rotad här, med en blandning av hantverkskunnande och moderna metoder för att producera brandy av exceptionell kvalitet. De katalanska vingårdarna använder huvudsakligen vita druvsorter som Parellada, Macabeu och Xarel·lo, som efter destillation och lagring på ekfat ger upphov till spritdrycker med komplexa och raffinerade aromer. Omsorgen vid lagringen gör det till en brandy erkänd för sin mjukhet, karaktär och djup, ofta jämförd med andra stora spanska brandy. Genom att utforska brandykulturen i Katalonien upptäcker vinälskare och källarförvaltare en mångfald av smakprofiler som berikar varje samling. Oavsett om du är nybörjare eller expert, erbjuder den katalanska regionen smakskatter du inte får missa.
