Viner Kremstal DAC Müller - Grüner Veltliner von Löss - 2024

Viniou Recensioner

Müller Cuvée Grüner Veltliner von Löss 2024 från Kremstal DAC i Niederösterreich är ett utmärkt exempel på österrikisk vitvinskompetens. Vinet är gjort på den lokala druvsorten Grüner Veltliner, här ur årgång 2024, vilket innebär ett gott inslag av fräschör, mineralitet och ungdomlig friskhet. Druvorna växer på lössjord, vilket ger vinet en subtil rundhet och en lätt kryddig karaktär, ofta präglad av vita blommor, citrus, gröna äpplen och en distinkt pepparton, typisk för Grüner Veltliner.

Kremstal DAC ligger i hjärtat av Niederösterreich, i nordöstra Österrike, och har sitt namn från den lilla staden Krems vid Donau. Regionen har ett tempererat kontinentalt klimat med svala nätter tack vare floden och närheten till de östliga alperna, vilket gynnar aromatiska vita viner med elegant syra. Lössjordarna, rester från istiden, är näringsrika och håller vattenbra, vilket främjar fruktdrivna och generösa viner. Kremstal har en lång historia av vinproduktion som går tillbaka till romartiden, och området är idag känt för sina klatschar Grüner Veltliner och Riesling i torr stil.

Till denna stilfulla Grüner Veltliner passar både klassiska österrikiska rätter och internationella anrättningar. Traditionella schnitzlar med potatissallad, wienerkorv, stekt fisk eller rätter med färska vårgrönsaker och örter blir särskilt lyckade val. Vinet är även utsökt till ceviche, sashimi eller lättare kycklingrätter med citron och kapris, tack vare sin friska och pepparfruktiga profil.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet kylt, mellan 8–10°C. Häll gärna upp det i förväg för att låta aromerna utvecklas och njut av dess ungdomliga vitalitet inom de närmaste åren för att bäst ta till vara på friskheten och fruktigheten.