Modrý Portugal är en blå druvsort med ursprung i Centraleuropa, särskilt uppskattad i Tjeckien, Slovakien och Österrike. Druvan ger viner med en medeldjup, rubinröd färg och en distinkt, fruktig aromatik. I doften återfinns toner av mogna röda bär som körsbär, hallon och ibland en hint av plommon. Smaken är mjuk, rund och balanserad med måttliga tanniner och en frisk syra, vilket gör vinerna tillgängliga tidigt men även intressanta efter kort lagring. Modrý Portugal odlas främst i de svala vinregionerna Morava (Tjeckien), Burgenland (Österrike) och delar av Ungern. Den används oftast till lätta till medelfylliga, unga röda viner men förekommer även i roséviner eller som en komponent i blandningar. Vinerna är eleganta och fräscha, med betoning på frukt snarare än kraft. Tack vare sin mjuka struktur passar Modrý Portugal utmärkt till ljust kött, som kyckling och kalv, men också till mildare rätter av fläsk eller vegetariska alternativ. Ett klassiskt tillbehör är mjuka, krämiga ostar eller enkla charkuterier.