Arinarnoa är en ovanlig druvsort med ursprung i Frankrike, framtagen genom korsning mellan Tannat och Cabernet Sauvignon. Druvan används främst i sydvästra Frankrike, särskilt i regionerna Languedoc och Bordeaux, men återfinns även i Uruguay och vissa områden i Italien.
Aromatiskt kännetecknas Arinarnoa av mörka bär som svartvinbär och körsbär, tillsammans med subtila inslag av örter, peppar och tobak. Vinerna har vanligtvis en medelfyllig till fyllig kropp, markerade tanniner och en uttalad syra, vilket gör dem strukturerade och lagringsdugliga. Smakprofilen domineras av svarta frukter, kryddiga toner och ibland en lätt vegetativ känsla tack vare dess Cabernet Sauvignon-ursprung.
Typiska stilar inkluderar både enkla, fruktiga viner och mer komplexa, fatlagrade cuvéer där Arinarnoa ofta blandas med andra druvor för att tillföra struktur och aromdjup. Detta gör att vinerna passar utmärkt till kraftiga kötträtter såsom grillad nöt, lamm eller vilt. De harmoniserar även väl med smakrika ostar och rustika, örtiga grytor. Arinarnoa erbjuder en spännande variation för vinälskare som söker något utöver det vanliga.