Riminese är en sällsynt och distinkt druvsort som har sitt ursprung i regionen Emilia-Romagna i norra Italien, närmare bestämt kring kustområdena nära Rimini. Druvan kännetecknas av en inbjudande doftprofil med toner av mogna röda bär som hallon och körsbär, ackompanjerade av subtila inslag av torkade örter och ett pust av kryddighet. I smaken framträder mjuka tanniner och en balanserad fruktsyra som ger vinet fräschör. Aromerna återkommer med ytterligare nyanser av viol och lakrits i eftersmaken.
De främsta odlingsområdena för Riminese återfinns på sluttningarna i närheten av Rimini, där det milda medelhavsklimatet och kalkrika jordar bidrar till druvans elegans och struktur. Viner av Riminese vinifieras oftast som endruvs-viner och finns både i fruktiga, unga versioner samt i ekfatslagrade, mer komplexa stilar.
Riminese-viner passar utmärkt till traditionella italienska rätter som grillad prosciutto, pastarätter med tomatsås, lamm och medelstarka hårdostar. Den friska syran och aromatiska karaktären gör även vinet till en fin följeslagare till rätter på ugnsbakad fisk eller risotto med svamp.