Glera Lunga är en sällsynt vitvinsdruva som härstammar från nordöstra Italien, främst odlad i regioner som Friuli Venezia Giulia och Veneto. Druvan är känd för att producera viner med stor friskhet och elegans. Aromprofilen hos Glera Lunga är komplex och bjuder på subtila inslag av grön äpple, citronzest, päron och vita blommor. Dessutom framträder ofta en lätt mineralton som ger ytterligare djup i både doft och smak.
Smakmässigt är viner från Glera Lunga friska, med en medelhög- till hög syra och ett livligt uttryck. De är ofta torra, med en klar fruktighet och en elegant, uppfriskande avslutning. Glera Lunga vinifieras oftast som stilla vita viner, men kan också förekomma i mousserande varianter med stor finess.
De vanligaste matrekommendationerna inkluderar skaldjur, grillad eller ångad fisk samt fräscha sallader med citrusdressing. Glera Lunga passar även utmärkt till milda, färska ostar såsom mozzarella och burrata. Vinet fungerar utmärkt som aperitif tack vare sin elegans och friskhet.