Marawi är en sällsynt och uråldrig druvsort med rötter i Mellanöstern, särskilt i området kring Judeen och Galileen. Druvan kännetecknas av sin subtila aromprofil med inslag av citrusfrukter, krusbär och vita blommor, kompletterade av mineraliska toner och ibland en lätt örtighet. I smaken är Marawi fräsch och balanserad, med livlig syra, medel kropp och en elegant eftersmak som ofta rymmer aningar av gröna äpplen, stenfrukt och ibland en diskret sälta.
Marawi odlas huvudsakligen i Israel och Palestina, där gamla vinstockar och modern vinmakarteknik tillsammans ger uttrycksfulla och unika viner. Vinerna produceras vanligen som torra vita viner, där man eftersträvar att bevara druvans fräschör och ursprungstypiska karaktär genom skonsam jäsning i ståltank eller ibland neutral ek.
En typisk Marawi passar väl till eleganta fisk- och skaldjursrätter, mezze, grillad kyckling och vegetariska rätter med färska örter. Även getost och mildare vita ostar framhäver vinets syra och friskhet. Tack vare sin fräschör och subtilitet är Marawi ett spännande val för moderna vinälskare.