Druvsorten Aragonês

Aragonês är en blå druvsort som spelar en framträdande roll i portugisisk vinproduktion, främst i regionerna Alentejo och Douro. Druvan är närmast besläktad med den spanska Tempranillo och är känd för sin mångsidighet och förmåga att uttrycka områdets terroir. Aragonês ger viner med en djupt rubinröd färg, komplex aromatik av mogna röda bär såsom körsbär, plommon och jordgubbar, samt inslag av kryddor, tobak och subtil vanilj från fatlagring. Strukturen är oftast balanserad med mjuka tanniner och en frisk syra, vilket ger eleganta men smakrika viner.

De mest framstående vinregionerna för Aragonês är Alentejo samt vissa delar av Dão och Lisboa. Druvan används både i blend och som endruvsvin. Typiska stilar inkluderar fruktiga, unga viner med livlig energi, såväl som fylliga, lagrade versioner med komplex utveckling och len textur.

Rekommenderade maträtter till Aragonês-viner är grillat rött kött, lammrätter, vilt och smakrika, hårda ostar. Dess mångfacetterade karaktär gör den även utmärkt till mustiga grytor och traditionell portugisisk mat.