Tinta Caiada är en traditionell blå druvsort från Portugal, särskilt förknippad med regionerna Alentejo och Tejo. Druvan kännetecknas av sin eleganta aromprofil med inslag av mogna röda bär såsom körsbär och hallon, tillsammans med subtila toner av viol, örter och ibland lätta kryddor. Vinerna har en medelkraftig till fyllig kropp, balanserad syra och mjuka tanniner som bidrar till en harmonisk smakupplevelse. Tinta Caiada blandas ofta med andra lokala druvsorter, men förekommer även ensam som endruvsvin.
Stilmässigt produceras främst fruktiga och mjuka röda viner med god friskhet, ofta med inslag av fatkaraktär vid lagring. Tinta Caiada används också i fylligare viner av reserverad kvalitet, vilket förhöjer komplexiteten och lagringspotentialen.
Rekommenderade mat- och vinmatcher inkluderar lammrätter, grillat kött, smakrika grytor på nötkött och medelstarka hårdostar. Den fruktiga profilen och den behagliga strukturen gör vinet särskilt lämpat till det portugisiska köket, men det passar även utmärkt till såväl medelhavsinspirerade som klassiska nordiska rätter.