Garnacha, Àven kÀnd som Grenache, Àr en av vÀrldens mest odlade blÄ druvsorter och bidrar till nÄgra av de mest uppskattade vinerna, sÀrskilt frÄn varma, solrika klimat. Druvans aromatiska profil kÀnnetecknas av generösa toner av röda bÀr som hallon, jordgubbe och körsbÀr, tillsammans med inslag av vitpeppar, örter, lakrits och ibland en diskret blommighet. I smaken Àr Garnacha-viner ofta fylliga, mjuka och bjuder pÄ god fruktighet samt balanserad syra och behagliga tanniner.
De mest framstĂ„ende vĂ€xtregionerna finns i Spanien â sĂ€rskilt Aragonien, Rioja och Priorat â samt södra Frankrike, dĂ€r Grenache dominerar i sydrhĂŽneregionen och i ChĂąteauneuf-du-Pape. Druvan odlas Ă€ven framgĂ„ngsrikt i Australien och Kalifornien.
Garnacha bidrar till en variation av vintyper: frĂ„n saftiga, unga rödviner till komplexa, lagringsdugliga blend-viner och eleganta rosĂ©viner. Ăven förstĂ€rkta viner produceras pĂ„ druvan.
Ideala matparningar inkluderar grillat kött, lammrÀtter, medelhavsinspirerade grytor, kryddstarka charkuterier samt lagrade ostar. Den friska frukten och mjuka strukturen gör Garnacha till ett utmÀrkt val bÄde för rena rÀtter och smakrika matupplevelser.
