Colombard Àr en vit druvsort med ursprung i sydvÀstra Frankrike, dÀr den traditionellt anvÀnds bÄde till stilla viner och destillation av cognac och armagnac. Aromprofilen kÀnnetecknas av livliga, fruktiga toner med inslag av citrusfrukter som lime och grapefrukt, ofta kompletterat med gröna Àpplen, pÀron och ibland örtiga eller blommiga undertoner. Smaken Àr generellt frisk, lÀtt och har en distinkt syra som ger vinet ett krispigt avslut.
De frĂ€msta odlingsomrĂ„dena inkluderar Frankrike â sĂ€rskilt Gascogne â samt delar av Kalifornien och Sydafrika, dĂ€r druvans frĂ€schör och uttrycksfulla aromer uppskattas. Colombard anvĂ€nds huvudsakligen till torra, unga vita viner, men förekommer Ă€ven i blandningar samt, mer sĂ€llan, som en del i mousserande viner.
Dessa viner passar utmÀrkt till lÀttare matrÀtter. Rekommenderade mat- och vinharmonier inkluderar skaldjur, sallader, getost, fiskrÀtter samt asiatiska anrÀttningar med lime och koriander. Colombards friskhet och syra gör den till ett idealiskt sÀllskap för det moderna, lÀtta köket.
Frankrike
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare