Malvazija är en anrik druvsort med ursprung i Medelhavsområdet, särskilt populär i Kroatien, Slovenien och Italien. Druvan ger viner med en distinkt aromprofil där toner av vit persika, päron, citrusfrukter och vita blommor dominerar. På gommen kännetecknas Malvazija av en frisk syra, medel till fyllig kropp och inslag av mandel samt örter som bidrar till komplexiteten. De främsta odlingsregionerna omfattar Istrien i Kroatien, Friulien i Italien och delar av Sloveniens kustområde, där det svala klimatet bidrar till att bevara druvans fräschör och elegans. Malvazija vinifieras oftast som friskt och torrt vitt vin, men kan även hittas i fylligare och fatlagrade varianter, samt som orangevin där skalkontakt ger extra struktur och djup. Utmärkta matpartner inkluderar grillad fisk och skaldjur, lättare pastarätter med örter, vitlöksdoftande rätter samt lokala ostar. Druvans fräscha syra och aromatiska profil gör den till ett mångsidigt val för både aperitif och matbordet.