Grananoir är en ovanlig blå druvsort utvecklad i Schweiz genom en korsning mellan Gamay och Reichensteiner. Druvan är känd för sin mörka färg och intensiva aromprofil. Viner på Grananoir uppvisar ofta dofter av mörka körsbär, svarta vinbär och plommon med subtila toner av lakrits, viol och kryddiga inslag av svartpeppar och örter. I munnen är de medelfylliga till fylliga med mjuka tanniner, en välbalanserad syra och en elegant struktur.
Den huvudsakliga odlingen finns i Schweiz, främst i regionerna Valais och Vaud, men mindre odlingar finns även i Tyskland och Österrike. Grananoir används främst för varietalsviner men kan även ingå i blandningar där den tillför färg och fruktighet.
Typiska stilar inkluderar fruktiga, ungdomliga rödviner samt komplexa, fatlagrade viner med lagringspotential. Vinerna är ofta tillgängliga tidigt men vissa kvalitetsviner kan utvecklas positivt under flera års lagring.
Rekommenderade mataccenter är grillat lamm, rostade kycklingrätter, vilt samt smakrika vegetariska rätter med svamp eller rotfrukter. Mjuka ostar och rätter med örter lyfter också druvans aromatiska profil.