Druvsorten Muscat de Hambourg

Muscat de Hambourg är en aromatisk druvsort som uppskattas för sina uttrycksfulla och intensiva dofter. I glaset framträder ofta toner av mogna druvor, rosor, muskatblommor och exotisk frukt som litchi och persika. Smaken är frisk med en behaglig sötma och en lång, fruktig eftersmak, ofta ackompanjerad av fin syra som ger vinet balans.

Denna druvsort odlas främst i varma regioner såsom södra Frankrike, Ungern, Australien och Italien. Lokalt har Muscat de Hambourg även en stark närvaro i Östeuropa, där den används både i bordsviner och som dessertdruva.

Stilmässigt ger Muscat de Hambourg framför allt friska, aromatiska vita viner och halvsöta dessertviner. Vissa mousserande viner framställs också på denna druva, vilket framhäver dess blommiga och fruktiga karaktär.

Vid matbordet rekommenderas Muscat de Hambourg till fruktdesserter, mildare ostar, kryddiga asiatiska rätter och pâté. Den naturliga sötman och aromatiken balanserar fint mot salt- och kryddiga smaker och gör den särskilt populär vid festliga tillfällen.