Mavrodafni är en traditionell druvsort från Grekland, särskilt känd från regionerna Patras och västra Peloponnesos. Druvan ger viner med en intensiv, mörk röd färg och ett karakteristiskt, komplext aromatiskt uttryck. Doft- och smakprofilen domineras av torkade fikon, plommon, svarta vinbär och kryddiga noter som kanel, muskot och lakrits. Vinerna är ofta fylliga, med naturlig sötma och balanserande syra, vilket skapar en lång och harmonisk eftersmak.
Mavrodafni är mest känd för sina söta, förstärkta viner – särskilt Mavrodaphne of Patras – men druvan används även till torra röda viner. De söta varianterna lagras vanligtvis på ekfat, vilket ger ytterligare komplexitet och toner av choklad, kaffe och torkad frukt.
De sötare vinerna från Mavrodafni passar utmärkt till kraftiga desserter, som choklad, fruktkakor eller blåmögelost. De torra versionerna är goda till smakrika kötträtter, grillat lamm, eller medelhavsinspirerade gryträtter med mustiga smaker. Vinet är även ett fint sällskapsvin till nötter och torkad frukt.