Albarín Blanco är en distinkt, vit druvsort med ursprung i Spaniens norra regioner, framför allt i León och Asturien. Druvan kännetecknas av en aromatisk profil med tydliga inslag av citrusfrukt, gröna äpplen, färsk lime och vit persika, kompletterade av subtila ton av vita blommor och örter som basilika och anis. På gommen levererar Albarín Blanco en fräsch, livlig syra och en medelfyllig kropp som ger ett krispigt, mineraldrivet avslut med inslag av grapefrukt och salinitet.
De främsta vinodlingsregionerna för denna druvsort är León och DO Cangas i nordvästra Spanien, där det svala klimatet hjälper till att bevara druvans naturliga syra och elegans. Typiska stilar omfattar torra, friska vita viner med tydlig aromatisk intensitet och ibland lätt restsötma. Vissa producenter experimenterar också med fatlagring för att addera djup och komplexitet.
Albarín Blanco passar utmärkt till skaldjur, ostron, grillad vit fisk och färska sallader med citrusdressering. Den är också ett förstklassigt val till lokala rätter som asturisk ciderkyckling eller färska getostar, där vinets fräschör lyfter och balanserar smakerna.
