Grolleau Àr en traditionell fransk druvsort, huvudsakligen odlad i Loiredalen, sÀrskilt i Anjou och Touraine. Druvan trivs i omrÄden med svalt klimat och producerar viner som oftast Àr lÀtta till medelfylliga.
Aromprofilen kÀnnetecknas av livliga toner av röda bÀr sÄsom hallon, jordgubb och körsbÀr, kompletterat av örtiga inslag och ibland en lÀtt kryddighet. PÄ gommen Àr vinet friskt, mjukt och ofta med hög syra, vilket bidrar till dess uppiggande struktur. Tanninerna Àr diskreta och eftersmaken Àr behagligt fruktig med aningen florala undertoner.
Grolleau anvĂ€nds huvudsakligen till rosĂ©viner, dĂ€r dess aromatiska frĂ€schör och lĂ€tta kropp uppskattas, men förekommer Ă€ven i vissa röda och mousserande vinstilar, exempelvis RosĂ© dâAnjou. Dessa viner serveras bĂ€st unga för att bevara sin livliga karaktĂ€r.
Rekommenderade matmatcher inkluderar lÀttare rÀtter sÄsom grillade grönsaker, sallader, fisk och skaldjur samt rÀtter med asiatiska smaker. Grolleaurosé passar Àven utmÀrkt till piknikmat och milda ostar, tack vare vinets syra och fruktighet.
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare