Druvsorten Malvasía Aromática

Malvasía Aromática är en aromatisk druvsort känd för sina intensiva doftnoter och rika smakprofil. Viner gjorda på Malvasía Aromática kännetecknas av en blomstrande bouquet där inslag av apelsinblommor, vit persika, honung, tropiska frukter och subtila toner av örter framträder tydligt. I smaken finns en tydlig sötma och fyllighet med bra balans mellan fräsch syra och en lång, aromatisk eftersmak.

De främsta odlingsområdena för Malvasía Aromática är Spaniens Kanarieöar, främst La Palma och Lanzarote, samt vissa regioner i Portugal såsom Madeira. Här skapas viner under unika klimatförhållanden, vilket bidrar till druvans intensiva aromrikedom.

Malvasía Aromática används både för torra vita viner och fylliga, söta dessertviner. De söta vinerna blir ofta likörviner med hög aromatik och komplexitet, medan de torra uttrycken framhäver druvans blommiga och fruktiga karaktär på ett mer subtilt sätt.

Passande matkompanjoner är färska skaldjur, rätter med asiatisk inspiration, grillad fisk samt desserter baserade på tropiska frukter eller mandel. Även blåmögelost eller milda getostar är utmärkta val för att lyfta fram vinets karaktär.