Albillo Àr en spansk vit druvsort som uppskattas för sin komplexitet och elegans. Aromprofilen kÀnnetecknas av subtila toner av vita blommor, mogna stenfrukter som persika och aprikos, samt inslag av gröna Àpplen och ibland örtiga nyanser. PÄ gommen Àr Albillo ofta fyllig men med en mjuk textur, frisk syra och en lÀtt nötig eller krÀmig underton, sÀrskilt i fatlagrade varianter.
Druvan odlas frÀmst i centrala och nordvÀstra Spanien, sÀrskilt i regionerna Castilla y León, Madrid och Ribera del Duero dÀr den ibland blandas med röda druvor för extra komplexitet. Det Àr ocksÄ en av de Àldsta gröna druvsorterna i Spanien och Äterfinns idag i bÄde torra och halvtorra stilar.
De vanligaste stilarna av Albilloviner Àr torra vita viner med medelfyllig kropp, ofta med viss mineralitet. Vissa producenter fatlagrar vinet för att ge ytterligare fyllighet och struktur. Albillo passar utmÀrkt till mat som grillad fisk, skaldjur, kycklingrÀtter samt milda ostar. Den eleganta syran och den runda munkÀnslan gör vinet till en mÄngsidig partner Àven till vegetariska rÀtter med örter.
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare