Druvsorten Garnacha Tinta

Garnacha Tinta är en av världens mest odlade blå druvsorter och är särskilt framträdande i Spanien, särskilt i regioner som Aragonien, Katalonien och Rioja, men också i södra Frankrike där den är känd som Grenache. Druvan ger viner med ett generöst och fruktigt aromatiskt uttryck, där toner av mogna jordgubbar, hallon, röda körsbär och ibland inslag av örter, vitpeppar och subtila blommiga nyanser dominerar. Smaken är oftast fruktig med en rund och mjuk textur, medel till hög alkoholhalt och relativt låg strävhet.

Garnacha Tinta vinifieras i olika stilar, från ungdomliga, friska och lättare viner till kraftiga, koncentrerade fatlagrade viner och även rosé. Druvan används också ofta i blend, särskilt tillsammans med Tempranillo eller Syrah, där den bidrar med fruktighet och fyllighet.

Rekommenderade matmatchningar omfattar grillade kötträtter, lamm, charkuterier, grönsaksgarneringar samt smakrika rätter med paprika eller tomatbas. Viner av Garnacha Tinta trivs också tillsammans med milda ostar och medelhavsinspirerade rätter, där vinets generösa fruktighet lyfter smakerna i maten.