Druvsorten Prieto Picudo

Prieto Picudo är en traditionell spansk druvsort som främst odlas i regionerna León och Zamora i nordvästra Spanien. Druvan kännetecknas av sitt intensiva aromatiska uttryck, med dofter av röda bär såsom hallon, körsbär och jordgubbar, ofta kompletterade av subtila inslag av viol, lakrits och kryddiga örter. I smaken bjuder Prieto Picudo på livlig syra, följsamma men distinkta tanniner samt en mineralisk underton som ger vinerna en frisk och balanserad struktur.

De mest framträdande vinstilarna är unga, friska roséviner (rosados) och medelfylliga röda viner, ibland ekfatslagrade för extra komplexitet. Dessa viner utmärker sig genom sin djupa färg och aromatiska intensitet. Prieto Picudo passar särskilt bra till det lokala klimatet och jordmånen, vilket gör dess uttryck unikt jämfört med andra spanska druvsorter.

Rekommenderade matmatchningar inkluderar grillade lammkotletter, fågelrätter, smakrika charkuterier och lagrade fårostar. De fruktiga och syrliga rosévinerna är även utmärkta till tapas och lättare fiskrätter. Prieto Picudo-vinernas mångsidighet gör dem till ett attraktivt val för kräsna vinälskare som söker spanska viner med karaktär och personlighet.