Druvsorten Moscatel de Grano Menudo

Moscatel de Grano Menudo, även känd som Muscat Blanc à Petits Grains, är en ädel och aromatisk druvsort med anor från Medelhavet. Druvan kännetecknas av en intensiv och komplex doftprofil med toner av apelsinblom, citron, färsk druvsaft, persika, honung och ibland subtila örtnoter. I smaken är vinet ofta fylligt men elegant, med en livlig syra och en distinkt blommig och fruktig karaktär som dröjer kvar i avslutet.

Moscatel de Grano Menudo odlas främst i Spanien, särskilt i regioner som Valencia, Navarra och La Mancha, men förekommer även i södra Frankrike, Italien och Grekland. Druvan används till både torra, halvtorra och söta viner, ofta med låg till medelhög alkoholhalt. De mest typiska vinstilarna är aromatiska dessertviner, mousserande viner och friska vita viner med tydlig floralt uttryck.

Passande matkombinationer inkluderar skaldjur, asiatiska rätter med citrustoner, getost, patéer samt fruktdesserter och bakverk. Särskilt de sötare versionerna harmoniserar utmärkt med tårtor, pajer och bakelser där inslag av citrus, aprikos eller mandel förekommer.