Druvsorten Mourvèdre

Mourvèdre är en klassisk, medelhavsbaserad druvsort som är särskilt uppskattad för sina kraftfulla, strukturerade viner med djup färg och komplex aromatik. Druvan präglas av mörka bäraromer såsom björnbär, blåbär och plommon, ofta kompletterade med toner av läder, tobak, kryddor och ibland animaliska inslag. I munnen framstår Mourvèdre-viner som fylliga, med markerade tanniner, frisk syra och lång eftersmak, vilket ger vinerna god lagringspotential.

De främsta odlingsområdena inkluderar Provence och södra Rhône i Frankrike, där Mourvèdre ofta ingår i blendviner som Bandol eller Châteauneuf-du-Pape. Även i Spanien, där druvan kallas Monastrell, odlas den i regioner som Jumilla och Yecla. Internationellt hittas Mourvèdre även i Australien och Kalifornien.

Stilmässigt förekommer Mourvèdre både som druvrent vin och i komplexa blandningar. Vinerna är oftast torra och robusta, men det finns även rosèviner med elegant kryddighet och struktur.

Mourvèdre passar utmärkt till smakrika maträtter som lamm, vilt, grillat kött, charkuterier och mustiga grytor. Den rustika karaktären och de djupa aromerna gör att vinet klarar av kraftfulla kryddor och aromatiska örter.