Druvsorten Grenache

Grenache är en av världens mest odlade druvsorter och är särskilt framträdande i varmare vinregioner. Druvan kännetecknas av en tydlig arom av röda bär såsom jordgubb, hallon och körsbär, ofta ackompanjerat av toner av vitpeppar, örter och ibland lakrits eller torkad frukt. Smaken är fruktig, generös och rund med mjuka tanniner och en relativt hög alkoholhalt, vilket ger vinerna en fyllig och varm känsla.

De främsta odlingsområdena för Grenache är södra Rhônedalen i Frankrike, där den dominerar i berömda appellationer som Châteauneuf-du-Pape, men även i Spanien – där den kallas Garnacha – i regioner som Priorat och Rioja. Druvan odlas också framgångsrikt i Australien och Kalifornien.

Grenache används ofta i blend för att bidra med kropp och fruktighet, men förekommer även som endruvsvin. Stilarna varierar från eleganta, lätta roséviner till koncentrerade, lagringsvänliga röda viner.

Rekommenderade matparningar inkluderar grillat lamm, medelhavskök med örter, ratatouille och milda ostar, där vinets frukt och värme harmoniserar med rätternas smaker.