Madeleine Angevine är en grön druvsort med ursprung i Loiredalen i Frankrike, men odlas numera främst i svalare vinregioner som England, Tyskland (särskilt i regionen Rheinhessen) och de nordiska länderna. Druvan är känd för sina friska, lätta viner med en subtil elegans. I aromprofilen finner man ofta toner av fläder, citrus, gröna äpplen samt inslag av krusbär och örter. Smaken är torr, livligt syrlig och krispig, med en ren och uppfriskande finish.
Viner gjorda på Madeleine Angevine är oftast stilla vita viner, men kan även förekomma i halvtorra eller pärlande varianter beroende på odlingsplats och vinmakarens ambition. De kännetecknas av låg till måttlig alkoholhalt, vilket gör dem särskilt attraktiva i moderna och svala klimatområden där friskheten sätts i fokus.
Servera gärna Madeleine Angevine till lätta fiskrätter, skaldjur, sallader eller getost. Dess örtiga och blommiga toner harmoniserar särskilt väl med färska grönsaker, milda ostar och rätter med citron eller vitlök för att lyfta både mat och vin till en ny nivå.