Norton är en traditionell blå druvsort med ursprung i USA, särskilt populär i Mellanvästern där Missouri och Virginia är de mest framstående odlingsregionerna. Druvan är uppskattad för sin tålighet mot sjukdomar och sitt motstånd mot kyla, vilket gör den optimal för nordamerikanskt klimat.
Aromprofilen för Norton kännetecknas av djupa toner av svartvinbär, mogna plommon och mörka körsbär, ofta ackompanjerade av inslag av örter, svartpeppar och kryddor. Vinerna uppvisar dessutom diskreta nyanser av choklad, jord och ibland en lätt blommighet. Den smakmässiga profilen är robust, med tydlig syra, markerade tanniner och en lång, fruktig eftersmak.
De vanligaste stilarna inkluderar fylliga, ekfatslagrade röda viner och ibland även roséviner. Nortonviner är mångsidiga och visar ofta en god lagringspotential tack vare sin struktur och syra.
Till mat passar Norton utmärkt till smakrika kötträtter som grillad biff, viltkött och lamm. Den djupa fruktprofilen och kryddigheten gör den också till en ypperlig partner till rätter med svamp, hårdost samt mustiga grytor och barbecue.