La Crescent är en aromatisk vit druvsort utvecklad i USA, särskilt anpassad för svala klimat. Druvan har ett distinkt smak- och doftregister med uttryck av persika, aprikos, honung, och tropiska frukter, ofta följda av subtila toner av citrus och apelsinblomma. Profilen präglas av en livlig syra och en uppfriskande balans, vilket ger viner med ett uttrycksfullt och fräscht intryck på gommen.
De främsta odlingsregionerna för La Crescent är norra USA, framförallt Minnesota, Vermont och New York State, där druvan trivs tack vare sin vinterhärdighet och förmåga att utveckla aromer även under kyliga förhållanden.
Viner av La Crescent produceras oftast som torra till halvtorra vita viner, men även som fruktiga dessertviner eller sent skördade varianter. Gemensamt för stilarna är en intensiv aromatik och välbalanserad syra som ger vinerna en stor komplexitet.
La Crescent-viner passar utmärkt till lättare rätter såsom skaldjur, grillad kyckling, asiatiska maträtter med inslag av ingefära eller lime samt getost och unga, mjuka ostar. Den naturliga syran och fruktigheten gör vinet flexibelt vid matbordet.