Druvsorten Frontenac Gris

Frontenac Gris är en hybrid-druva med ursprung i USA, framtagen för att klara kallt klimat och är särskilt populär i norra delarna av USA samt i Kanada, främst i Minnesota och Quebec. Druvan ger viner med en frisk syra och karakteristiska aromer av tropisk frukt, grapefrukt, persika, aprikos och ibland undertoner av melon och citrus. Smakprofilen är generellt livlig och fruktig, med inslag av mineralitet och en balanserad friskhet som ofta följs av en lätt kryddighet i avslutet.

Frontenac Gris används främst till torra och halvtorra vita viner samt roséviner, men förekommer även i isviner tack vare sin höga motståndskraft mot frost. Vinerna har ofta en klar färg med delikat fruktighet och en tydlig, uppfriskande syra.

När det gäller mat och vin-kombinationer passar Frontenac Gris utmärkt till skaldjur, fiskrätter – gärna med citrussåser –, sallader samt mjuka ostar. Den tropiska och livliga tonen harmonierar även väl med asiatiska rätter eller lätt kryddade vegetariska alternativ. Druvans mångsidiga karaktär gör den till ett spännande val för både matbordet och som aperitif.