Druvsorten Trincadeira

Trincadeira är en traditionell druvsort med sitt ursprung i Portugal, särskilt utbredd i regioner som Alentejo och Douro. Druvan kännetecknas av sin mörka, blåsvarta färg och sina tunna skal, vilket resulterar i viner med uttrycksfull aromatik och komplexitet. Trincadeira-viner erbjuder ofta intensiva dofter av mörka bär såsom björnbär och blåbär, inslag av plommon, örter, peppar och ibland lätt vegetativa toner. På smakpaletten är vinerna ofta fylliga till medelfylliga, med frisk syra, markerade tanniner och en lätt kryddighet, vilket bidrar till en anmärkningsvärd struktur.

Stilen varierar från fruktiga, unga viner till mer lagringsdugliga exemplar med tydliga inslag av fat mognad, choklad och tobak. I blandningar används Trincadeira ofta för att tillföra aromatisk intensitet och syra, men den förekommer även som endruvsvin.

Trincadeira passar utmärkt till maträtter med lamm, nötkött, smakrika charkuterier och mustiga grytor. Viner med tydligare fatkaraktär lämpar sig även för lagrade hårdostar. Trincadeira bjuder på en spännande smakupplevelse för den som söker kraftfulla och karaktärsfulla portugisiska röda viner.