Druvsorten Roupeiro

Roupeiro är en vit druvsort med ursprung i Portugal och odlas främst i regionerna Alentejo och Douro. Druvan är känd för sitt friska och eleganta uttryck, vilket gör den uppskattad i många portugisiska vita viner. Roupeiro erbjuder ett aromatiskt spektrum där toner av citrus, apelsinblom, persika och ibland ett inslag av melon dominerar. Den har även en subtil örtighet och en fin mineralitet som ger vinerna extra komplexitet och djup.

Viner gjorda på Roupeiro är vanligtvis torra med frisk syra och en medelfyllig kropp. Smakprofilen präglas av ungdomlig fräschör, noter av gula frukter, citrus och ibland mineraliska undertoner. I vissa fall kan Roupeiro ingå i blend tillsammans med druvor som Antão Vaz eller Arinto, vilket ger extra struktur och balans.

Roupeiro-viner passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, sallader och lätta rätter av kyckling eller kalkon. De matchar även väl med milda, färska ostar och lätt kryddade rätter från det portugisiska köket. Serveras bäst vid 8–10°C för att framhäva sin friska karaktär och subtila aromer.