Ugni Blanc Àr en druvsort med ursprung i Italien, dÀr den Àr kÀnd som Trebbiano, men den har fÄtt stor betydelse i Frankrike, sÀrskilt i regionerna Cognac och Armagnac. Druvan kÀnnetecknas av sin ljusa och friska syra, vilket gör den utmÀrkt för destillation sÄvÀl som för produktion av friska, torra vita viner. Aromprofilen Àr diskret men elegant, med toner av gröna Àpplen, citrusfrukter, pÀron och ibland subtila inslag av örter och vita blommor.
Förutom Cognac och Armagnac, hittar man Ugni Blanc framför allt i södra Frankrike, sÄsom Provence och Languedoc. Vinerna Àr oftast ljusa till fÀrgen, med en lÀtt kropp och uppfriskande karaktÀr, vilket gör dem till ett populÀrt val som aperitif eller till lÀttare matrÀtter.
Typiska stilar inkluderar bÄde enstaka sorter och blend-viner, dÀr Ugni Blanc bidrar med friskhet och syra. NÀr det gÀller mat och vin-accord Àr Ugni Blanc idealisk till skaldjur, grillad fisk, sallader samt getost, dÀr vinets syra framhÀver rÄvarornas frÀschör utan att dominera.
Frankrike
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare