Druvsorten Moscatel Galego Branco

Moscatel Galego Branco är en karakteristisk druvsort som främst odlas i Portugal, särskilt i Douro- och Dão-regionerna. Den kännetecknas av en intensiv och aromatisk profil, där blommiga toner som jasmin och apelsinblomma framträder tydligt, ackompanjerade av generösa inslag av citrusfrukt och mogen persika. I smaken är vinerna friska och eleganta, med en balanserad sötma, samtidigt som den tydliga syran ger livlighet och längd i avslutet.

Moscatel Galego Branco används för att producera en rad olika vintyper, från torra och friska vita viner till söta, dessertbetonade viner med stor aromrikedom. De söta versionerna, ofta framställda med sent skördade druvor, visar extra komplexitet och djup, medan de torra exemplen ofta utmärks av sin fruktiga friskhet och blommiga elegans.

När det gäller mat och vin är Moscatel Galego Branco mycket mångsidig. Den passar utmärkt till asiatiska rätter med krydda, färska skaldjur och getostar. För de sötare varianterna rekommenderas kombinationer med fruktbaserade desserter, mandelbakverk eller blåmögelost, där vinets arom och sötma lyfter smakerna i maten.