Trebbiano Àr en mÄngsidig och vÀlkÀnd vit druvsort med rötter i Italien, dÀr den odlas frÀmst i regioner som Toscana, Umbrien och Emilia-Romagna, men förekommer Àven i Frankrike under namnet Ugni Blanc. Druvans aromatiska profil kÀnnetecknas av subtila toner av citrusfrukt, gröna Àpplen, pÀron samt ibland en lÀtt blommighet. Smaken Àr ofta frisk, torr och elegant med hög syra, relativt neutral fruktighet och en lÀtt kropp, vilket gör den sÀrskilt lÀmplig för unga, frÀscha viner.
Trebbiano anvÀnds i produktion av stilla vita viner, mousserande viner och Àr Àven en viktig ingrediens i destillat som Cognac och Armagnac. Typiska stilar inkluderar okomplicerade och lÀttdruckna viner perfekta för konsumtion unga, men Àven mer komplexa viner med inslag av mineralitet nÀr avkastningen hÄlls nere och vinifieringen Àr noggrann.
Vinet passar utmÀrkt till skaldjur, vitfisk, lÀttare pastarÀtter, fÀrska sallader samt milda ostar. Dess höga syra gör det ocksÄ till en uppskattad partner till rÀtter med syrliga inslag, sÄsom citronbakad fisk eller vinaigrettebaserade sallader.
Italien
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare