Tronto är en ovanlig men intressant druvsort som främst odlas i centrala Italien, särskilt i regionerna Abruzzo och Marche. Druvan används oftast i monovarietala viner men kan också förekomma i blandningar för att tillföra struktur och unik karaktär.
I aromprofilen utmärker sig Tronto genom toner av mörka bär, såsom björnbär och svarta körsbär, ofta åtföljda av subtila kryddor, jordnära inslag och inslag av örter. Smaken är generös och balanserad, med medelhög till hög syra och en markerad tanninstruktur som bidrar till vinets lagringspotential.
Tronto-viner återfinns huvudsakligen som robusta röda viner, antingen friska och fruktiga med fokus på primära aromer, eller som ekfatslagrade versioner där komplexitet och fyllighet förstärks. I sällsynta fall produceras även roséviner på denna druva.
Rekommenderade matmatchningar inkluderar grillat rött kött, vilt, mustiga grytor och lagrade hårdostar. Den distinkta syran och de markerade tanninerna gör Tronto till en utmärkt partner för smakrika och fetare maträtter, där vinets struktur på bästa sätt kompletterar rätten.