Fortana är en italiensk druvsort med ursprung i regionen Emilia-Romagna, särskilt uppskattad i områdena kring Ferrara och Ravenna. Druvan producerar vanligtvis röda viner med en djup rubinröd färg och ett fräscht, fruktigt aromregister. Doftprofilen kännetecknas av röda bär, såsom körsbär och hallon, samt subtila toner av viol och örter. I smaken är Fortana-viner ofta mjuka, med låg tanninhalt, relativt hög syra och en lätt bitter ton i eftersmaken, vilket bidrar till deras uttrycksfullhet och balans.
De främsta odlingsregionerna för Fortana utgörs av kustnära områden i Emilia-Romagna, där druvan ofta används i både stilla och pärlande (frizzante) viner, både torra och halvtorra. Den mest kända stilen är lätt, fruktig och pärlande, ofta under namnet "Fortana del Taro" eller "Uva d'Oro".
När det gäller mat och vin passar Fortana särskilt väl med traditionella rätter från Emilia-Romagna. Ta gärna ett glas till charkuterier, milda ostar, pasta med köttbaserade såser eller grillade grönsaker. Fortana-viners fräschör och fruktighet harmonierar även väl med lättare rätter av fågel och fläsk.