Druvsorten Friulano

Friulano är en välrenommerad druvsort med ursprung i nordöstra Italien, särskilt populär i regionen Friuli Venezia Giulia. Druvans viner kännetecknas av en subtil och elegant doftprofil med inslag av mandel, citrusfrukter, fläderblom och ibland en lätt örtighet. I smaken är friulano friskt och torrt med tydlig mineralitet, balanserad syra och en karakteristisk mandelton i eftersmaken.

Regioner där friulano odlas mest är Friuli Colli Orientali, Collio och delar av Veneto, men druvan kan även hittas i Sloveniens gränsregioner. Stilen på vinerna sträcker sig från unga, fräscha och lättdruckna vita till mer komplexa, fatlagrade varianter med ökad textur och djup.

Friulano passar mycket bra som aperitif tack vare sin friskhet, men den är också utmärkt till mat. Rekommenderade mat- och vinparningar inkluderar skaldjur, lättare fiskrätter, vit sparris, parmaskinka samt milda, krämiga ostar. Dess elegans och balans gör den till ett uppskattat val för finsmakare som söker mångsidiga vita viner med tydlig regional prägel.