Druvsorten Verduzzo Friulano

Verduzzo Friulano är en ursprunglig druvsort från Friuli-regionen i nordöstra Italien, där den odlas främst i områden som Friuli Colli Orientali och Friuli Grave. Druvans viner utmärker sig med en intensiv gyllengul färg och aromatiska toner av akaciahonung, torkade aprikoser, gula äpplen samt subtila inslag av örter och mandel. I smaken är Verduzzo Friulano komplex, ofta med en fin balans mellan sötma och frisk syra, beroende på vinets stil. De kan vara både torra och söta (amabile eller passito), men även de torra uttrycken har viss fruktsötma med komplexitet.

De söta vinerna är fylliga med silkeslen textur och utvecklar ofta toner av exotisk frukt, karamell och honung tack vare druvans naturliga rikedom och ibland med användning av sent skördade eller lätt torkade druvor. Verduzzo Friulano trivs särskilt väl som sällskapsvin eller i kombination med frivna ostar, pateér, fruktdesserter och klassiska, italienska bakverk som biscotti eller panettone. Till de torrare versionerna rekommenderas grönsaksrisotto, lätta fiskrätter och lokala charkuterier. Vinet passar vinälskare som uppskattar elegans och nyanserad aromatik.