Incrocio Terzi N.1 är en unik italiensk druvsort som skapades genom att korsa Barbera och Cabernet Franc. Druvan ger viner med en distinkt aromprofil som ofta kännetecknas av inslag av röda bär, körsbär och svarta vinbär, kompletterade av subtila kryddtoner och ibland en antydan av grön paprika. På gommen är vinerna medelfylliga till fylliga, har en frisk syra och stadiga men balanserade tanniner, vilket ger dem en god lagringspotential.
Denna druvsort odlas huvudsakligen i Lombardiet, särskilt i Bergamo-provinsen, där klimat och jordmån gynnar dess utveckling och uttryck. Incrocio Terzi N.1 används främst till torra, röda viner, ibland i blandningar men ofta som endruvsvin för att lyfta fram dess unika karaktär.
Typiska vinstilar är ungdomliga, fruktiga viner med tydlig mineralitet, men även mer komplexa och strukturerade varianter som vinifierats på ekfat förekommer. Vinets smakprofil passar utmärkt till rätter av rött kött, vilt, lagrade hårdostar och mustiga pastarätter. Grillade lammkotletter eller en risotto med svamp utgör exempel på ideala kombinationer.