Garganega Àr en vit druvsort som huvudsakligen odlas i norra Italien, sÀrskilt i regionen Veneto dÀr den Àr central i produktionen av Soave. Druvan utmÀrker sig genom en elegant aromprofil med inslag av citrus, pÀron, melon och vita blommor, ofta kompletterat av subtila mineraltoner och en lÀtt mandelaktig avslutning. I smaken Äterfinns en livlig syra och en balanserad fyllighet som ger vinet bÄde friskhet och struktur.
Garganega odlas frÀmst i omrÄdena Soave och Gambellara, men förekommer Àven i mindre omfattning i andra delar av norra Italien. De mest typiska vinstilarna Àr torra, stilla vita viner, men druvan anvÀnds Àven till sötare varianter, som den berömda Recioto di Soave.
Viner pÄ Garganega passar utmÀrkt till en rad matrÀtter. De torra varianterna Àr sÀrskilt goda till fisk- och skaldjursrÀtter, grillad kyckling, lÀttare pastarÀtter samt sallader. Smakrikare och fatlagrade versioner harmoniserar vÀl med milda ostar och rÀtter med grönsaker, medan dessertviner pÄ Garganega föreslÄs till mandelbaserade bakverk eller fruktigare desserter.
Italien
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare