Druvsorten Trebbiano di Lugana

Trebbiano di Lugana är en framstående druvsort som främst odlas i området kring södra Gardasjön, särskilt inom DOC Lugana i Lombardiet och Veneto. Druvan är känd för sina eleganta, friska vita viner med en klar och ljus halmgul färg. I doftprofilen återfinns toner av gröna äpplen, citrusfrukter, vita persikor samt subtila nyanser av mandel och örter. Smaken domineras av frisk syra, med inslag av grapefrukt, lime och en diskret mineralitet som bidrar till vinets struktur och längd.

Vinerna från Trebbiano di Lugana vinifieras oftast som torra, lätta till medelfylliga stilla viner, men ibland produceras även mousserande och lagringsdugliga versioner. De unga vinerna utmärks av fräschör och aromatisk vitalitet, medan lagrade exemplar utvecklar större komplexitet och mjukare textur.

Trebbiano di Lugana passar utmärkt till skaldjur, fiskrätter, milda risottos eller sallader. Den friska syran och den eleganta smaken gör även att vinet harmoniserar med färskost, kyckling eller vegetariska rätter med örter och citron. Det rekommenderas att servera vinet kylt för att bevara dess friskhet och smakrikedom.