Tocai Friulano, också känd som Tuchì, är en traditionell druvsort med rötter i nordöstra Italien, särskilt i Friuli-Venezia Giulia. Druvan ger viner med frisk och distinkt aromatik, där toner av mandel, vita blommor och subtila inslag av citrus och örter dominerar doften. Smakprofilen kännetecknas av en fin balans mellan frisk syra, mjuka mineraltoner och en lätt bitter nötighet i avslutet. Tocai Friulano odlas främst i Friuli-regionen men förekommer även i Lombardiet under namnet Tuchì.
Vinstilarna varierar från eleganta, friska och torra vita viner till mer fylliga, ekfatslagrade versioner. Vanligtvis framställs vinerna utan ekfat för att bibehålla druvans fräschör och renhet, men vissa producenter experimenterar med längre lagring för ökad komplexitet.
Tocai Friulano passar utmärkt till italienska förrätter som prosciutto di San Daniele och crostini, samt till skaldjur, grillad fisk och milda ostar. Den subtila bitterheten och de mandelliknande nyanserna gör att vinet även harmonierar med mat med lätt sälta eller nötiga inslag.