Brugnola är en inhemsk druvsort från Lombardiet i norra Italien, särskilt utbredd i Valtellina-regionen. Den kännetecknas av sin friskhet, elegans och subtila struktur. Brugnola erbjuder en aromprofil dominerad av röda bär såsom körsbär, röda vinbär och tranbär, kompletterad med inslag av torkade örter, viol och en antydan av kryddighet. Medelfyllig med livlig syra och mogna, välintegrerade tanniner, ger druvan ett vibrerande och harmoniskt intryck på gommen.
Vanligtvis används Brugnola i blend med Nebbiolo (lokalt kallad Chiavennasca), vilket bidrar till att ge Valtellinas viner extra komplexitet och fräschör. De viner som produceras har en distinkt mineralitet och en lång, elegant eftersmak. Typiska stilar inkluderar både ungdomliga, lätta viner samt mer strukturerade och lagringsdugliga varianter, särskilt när de kommer från DOC/DOCG-klassificerade områden såsom Valtellina Superiore och Sforzato di Valtellina.
Brugnolaviner passar utmärkt till rätter av ljust kött, charkuterier och milda ostar. De harmonierar också väl med klassiska norra italienska maträtter som risotto ai funghi och polenta med svamp.