Cortese Ă€r en klassisk grön druvsort frĂ„n Italien, frĂ€mst odlad i Piemonte-regionen. Druvan ger eleganta, friska viner med hög syra och en distinkt mineralsk karaktĂ€r. Aromprofilen prĂ€glas av blommiga toner, sĂ„som vita blommor, tillsammans med inslag av citrusfrukter â sĂ€rskilt citron och grapefrukt â samt grönt Ă€pple och pĂ€ron. I smaken Ă€r Cortese-viner ofta medelfylliga, torra och livliga med subtila nyanser av mandel och ibland en lĂ€tt salt eftersmak.
De mest vÀlkÀnda vinerna av Cortese Àr DOCG Gavi, men druvan odlas Àven i Colli Tortonesi och Alessandria-omrÄdet. Dessa regioner bidrar till vinernas distinkta frÀschör och komplexitet.
Stilen varierar frĂ„n unga, stĂ„ltankslagrade viner â dĂ€r druvans friska och fruktiga karaktĂ€r framhĂ€vs â till mer strukturerade exemplar som kortfatlagras, vilket tillför extra djup och komplexitet.
Cortese passar utmÀrkt till skaldjur, ostron, vit fisk, lÀtta sallader samt italienska rÀtter med pesto eller ljust kött. Dess frÀscha syra gör den Àven till en fin matchning för vegetariska rÀtter och milda ostar.
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare