Druvsorten Arneis

Arneis är en vit druvsort med ursprung i Piemonte, norra Italien, särskilt känd från Roero-området. Druvan producerar oftast torra, eleganta viner med en distinkt doft- och smakprofil. Aromatiskt utmärker sig Arneis med fräscha toner av päron, vita persikor, citrus, mandelblommor och ibland subtila inslag av exotisk frukt såsom ananas. Smaken är oftast torr och välbalanserad med en behaglig syra samt en lätt krämig textur som avslutas i en mjukt bitter eftersmak av nötter eller örter.

De främsta vinregionerna för Arneis är Roero och Langhe, men sorten odlas i mindre utsträckning även i andra delar av norra Italien. Vanligtvis vinifieras Arneis som ett stilla och fruktigt vitt vin, men mousserande och fatlagrade varianter förekommer också.

Arneis passar utmärkt till mat och harmoniserar väl med skaldjur, pocherad fisk, grillad kyckling, vegetariska rätter och milda ostar. Tack vare friskheten och den finstämda aromatiken är det även ett fint val till rätter där örter och färska grönsaker får ta plats.