Freisa Àr en traditionell italiensk blÄ druvsort, frÀmst odlad i Piemonte-regionen i nordvÀstra Italien, sÀrskilt kring stÀderna Asti, Turin och Monferrato. Druvan ger viner med en inbjudande och komplex aromprofil dÀr dofter av röda bÀr sÄsom hallon, körsbÀr och vilda jordgubbar dominerar, ofta ackompanjerade av inslag av rosor, viol och subtila kryddtoner. I smaken mÀrks livlig syra och markerade tanniner som ger vinet struktur och god lagringspotential.
Freisa vinifieras i flera stilar â frĂ„n torra, stilla viner till lĂ€tt pĂ€rlande (frizzante) eller mousserande varianter, samt bĂ„de torra och lĂ€tt söta tappningar. De mest klassiska Freisa-vinerna Ă€r torra, medellivliga till fylliga och kĂ€nnetecknas av sin ungdomliga fruktighet och kryddiga karaktĂ€r.
Freisa passar utmÀrkt till regionala matrÀtter som risotto med svamp, kryddiga pastarÀtter eller charkuterier. Tack vare den friska syran och tanninrikedomen Àr Freisa Àven ett utmÀrkt val till grillade rÀtter av lamm eller nöt samt till lagrade ostar. Ett mÄngsidigt vin som förhöjer smakupplevelsen vid bordet.
Italien
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare