Druvsorten Pelaverga Piccolo

Pelaverga Piccolo är en distinkt och sällsynt blå druvsort som huvudsakligen odlas i Piemonte, särskilt i området kring byn Verduno i regionen Langhe. Druvan kännetecknas av sitt aromatiska uttryck med toner av röda bär, särskilt jordgubbe och körsbär, samt inslag av vitpeppar, örter och ibland blommiga nyanser av ros. I smaken uppvisar vinerna en medelfyllig kropp, frisk syra och silkeslena tanniner, vilket ger en elegant och balanserad helhet.

Vinerna av Pelaverga Piccolo produceras huvudsakligen som torra, stilla röda viner, där druvans karaktäristiska kryddighet och bärfräschör får stå i centrum. Tack vare dess aromatiska profil och livliga syra är dessa viner mycket matvänliga och passar utmärkt till antipasti, charkuterier, milda ostar samt lättare kötträtter som kyckling eller kalv. Dess fräschör gör den även till ett fint komplement till svamprätter och grönsakstårtor. Pelaverga Piccolo erbjuder en unik vinupplevelse för den som söker något utanför de mer välkända italienska druvsorterna.