Druvsorten Malvasia Nera di Lecce

Malvasia Nera di Lecce är en ursprunglig druvsort från Apulien, särskilt utbredd kring Lecce-provinsen i södra Italien. Druvan kännetecknas av ett uttrycksfullt och generöst aromspektrum, där toner av mogna körsbär, plommon, svarta bär och subtila inslag av kryddor och viol framträder tydligt. Smaken är ofta fyllig och sammetslen, med mjuka tanniner, påtaglig fruktighet och en balanserad syra, vilket ger vinerna lång och behaglig eftersmak.

Malvasia Nera di Lecce odlas huvudsakligen i Salento-området och blandas ofta med andra regionala druvor som Negroamaro, men förekommer också som endruvsvin. Vinerna tillverkas i flera stilar: från ungdomliga och fruktiga röda viner till mer strukturerade och lagringsdugliga varianter, samt ibland som rosé.

Som matvin passar Malvasia Nera di Lecce utmärkt till traditionella italienska rätter. Rekommenderade kombinationer inkluderar pastarätter med mustiga tomatsåser, grillat kött, lagrade hårdostar eller lammrätter kryddade med örter. Dess mjuka tanniner och aromatiska rikedom gör druvan särskilt lämpad för det syditalienska köket.