Ottavianello är en ovanlig druvsort med ursprung i södra Italien, framför allt förknippad med regionen Apulien och det lilla området kring byn Ostuni i provinsen Brindisi. Druvan producerar viner med en ljusröd färg och en medelfyllig kropp. I doftprofilen finner man inslag av röda bär såsom jordgubbe, hallon och körsbär, ofta kompletterade av lätta blommiga toner och subtila örtiga nyanser. Smaken är mjukt balanserad, med eleganta tanniner och en frisk syra som ger livlighet i gommen. Vinerna är generellt mjuka men ändå strukturerade, vilket gör dem både tillgängliga unga och intressanta vid lagring.
Typiska stilar inkluderar fruktiga, lättdrickna röda viner, men Ottavianello kan även användas i roséviner där dess aromatiska karaktär verkligen får komma till sin rätt. Druvan förekommer oftast som ensamdruva i DOC Ostuni Ottavianello, men kan även blandas med andra lokala sorter.
När det gäller matrekommendationer passar Ottavianello utmärkt till traditionella italienska rätter såsom tomatbaserade pastarätter, grillad kyckling, mildare ostar och charkuterier. Dess friskhet och fruktdrivenhet matchar särskilt väl med medelhavsköket och lättare kötträtter.