Malvasia di Sardegna Àr en traditionell druvsort frÄn Sardinien som kÀnnetecknas av sina eleganta och komplexa aromer. Druvan ger viner med en attraktiv doftprofil dÀr inslag av mogen persika, aprikos, apelsinblomma och honung kombineras med subtila toner av mandel och örter. Smaken Àr fyllig och len, ofta med en vÀlbalanserad frÀschör och ett harmoniskt avslut som bjuder pÄ bÄde sötma och syrlighet.
Denna druvsort odlas huvudsakligen i vinregionerna runt Cagliari, Oristano och södra samt vÀstra Sardinien. HÀr förekommer Malvasia di Sardegna frÀmst i tvÄ distinkta stilar: torra vita viner samt halvtorra eller söta viner, varav vissa har lagrats pÄ fat för extra komplexitet. Sötare varianter Àr ofta dessertviner med en gyllene fÀrg och markerad aromrikedom.
Rekommenderade matkombinationer innefattar skaldjur, pasta med mild sÄs, grillad fisk samt fÄgelrÀtter. De sötare versionerna passar utmÀrkt till mandelbaserade bakverk, bittra chokladdesserter eller som en elegant avslutning till fÀrska ostar. Vinet bör serveras lÀtt kylt för att bÀst framhÀva sina aromer och smaker.
