Malvasia di Sardegna är en traditionell druvsort från Sardinien som kännetecknas av sina eleganta och komplexa aromer. Druvan ger viner med en attraktiv doftprofil där inslag av mogen persika, aprikos, apelsinblomma och honung kombineras med subtila toner av mandel och örter. Smaken är fyllig och len, ofta med en välbalanserad fräschör och ett harmoniskt avslut som bjuder på både sötma och syrlighet.
Denna druvsort odlas huvudsakligen i vinregionerna runt Cagliari, Oristano och södra samt västra Sardinien. Här förekommer Malvasia di Sardegna främst i två distinkta stilar: torra vita viner samt halvtorra eller söta viner, varav vissa har lagrats på fat för extra komplexitet. Sötare varianter är ofta dessertviner med en gyllene färg och markerad aromrikedom.
Rekommenderade matkombinationer innefattar skaldjur, pasta med mild sås, grillad fisk samt fågelrätter. De sötare versionerna passar utmärkt till mandelbaserade bakverk, bittra chokladdesserter eller som en elegant avslutning till färska ostar. Vinet bör serveras lätt kylt för att bäst framhäva sina aromer och smaker.
